家庭自制凉皮

1、面粉，淀粉，水三者混合。比例为1:1:2.5

2、筛网过滤掉气泡，我懒了我就把气泡撇出去了。

3、平盘抹油上锅蒸，鼓起大泡泡就好了

4、出锅放凉，可以放到凉水里让它加速变凉。

5、准备好黄瓜丝，开拌！

6、拌料来了，辣椒末，耗油，糖，蒜片，芝麻鸡精，盐，味精，糖，按自己口味添加就行，然后起锅烧油，油热了浇到拌料上。然后在加入芝麻酱，我喜欢酸的放了些醋。

7、放上凉皮，黄瓜，开拌。

8、完成，造吧