海螺丝排骨汤

1、海螺丝送到家，已经很晚了，唯有保鲜第二天再烹调。保存海螺丝，搓洗干净螺壳表面，放入清水浸泡，遮上保鲜纸，放入冰箱保鲜一晚

2、土猪排骨斩小块，洗净沥干水

3、海螺丝来回搓几遍，用流动的清水冲洗干净

4、洗净的排骨、海螺丝倒入汤锅中，加上5碗左右的清水，放入姜块

5、遮上锅盖，大火煲开后调成中火煲45分钟

6、调入盐，少许胡椒粉，拌匀舀起即可