白色冰糖和黄色冰糖有什么区别呢

1、一、成分的不同，白冰糖主要是当今冰糖，黄冰糖多为多晶冰糖，两种冰糖都是以白砂糖为原料，经过溶解、去杂泥撼费瘠质、熬制结晶而成的。不同的是，白冰糖中添加了二氧化硫进行漂白，制作的工序更加的复杂。而黄色的冰糖是蔗糖经过初级提炼而成的，没有经过脱色和精炼的提纯，基本上。保留着甘蔗原有的大部分营养和糖分。