肉馅怎么调好吃

1、高汤分3次放入肉馅中，顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中，（没有高汤可以用水）。

2、葱洗净切成蓉，姜切成蓉。

3、肉馅中放入盐，调馅料，料酒，酱油，味素搅拌均匀。

4、放入葱，姜搅拌均匀。

5、放入香油搅拌均匀。

6、最后放入香油是为了锁住肉馅中的水分，使肉馅吃起来口感更好。