新手学做北方蒸馒头

1、和面：温水将酵母化开，然后倒入面粉中搅拌成絮状

2、揉面：将面团揉光滑，盖上厨房湿布，等待发酵。发酵成功：面团出现很多蜂窝状为发酵成功。

3、揉面：将面团擀成条状，然后切中块；

4、接着揉成圆形的馒头状，摆蒸屉。太阳下晒，若阴天可以再炉子上，锅中加热起面。

5、入蒸锅，需要30~45分钟，最好时间久一点，时间到，开锅。

6、香喷喷的馒头出场了，用手指轻按馒头表皮，会反弹说明熟了，出锅晾凉开吃。