鱿鱼拥有丰富的营养价值，其蛋白质的、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人类所需要的营养成分，世界杯期间，熬夜是每个球迷每天所面对的事情，酥炸鱿鱼圈就是海鲜类的一款小零食，做法简单，方便，味道鲜美可口。
主料: 鱿鱼圈350g 鸡蛋2个
辅料:油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 玉米淀粉适量 面包糠适量
广州新东方烹饪学校推荐秘制步骤：
1.鱿鱼圈解冻后，清洗干净。
2.撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
3.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
4.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5.再放鸡蛋液里蘸一下。
6.放面包糠里滚一下粘上面包糠。
7.油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
8.炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。
