夏天巧制冰激凌

1、把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄，再将蛋黄和白糖放入碗内。

2、将蛋黄和白糖搅拌均匀

3、将蛋液打发成乳白色就可以了

4、将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。

5、将煮制好的牛奶慢慢的倒入打发好的蛋液中边倒边搅拌，在倒牛奶的过程中，一定要慢慢的倒，不然会影响美观的。

6、将牛奶和蛋液搅拌均匀

7、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

8、在食用的时候还可以根据自己的口味适量的加一些果酱、巧克力之类的