豆沙酥的做法

1、和好两种面团。 水油面：面粉500克，绵糖50克，色拉油100克，水250克。 油酥面：面粉300克，色拉油150克。水油面盖保鲜膜醒20分钟。

3、取一面团，将擀面杖放在中间，向上擀一下，向下擀一下。从上向下用手掌卷起来。

5、中间擀两下后，接着轻轻擀一下边边，将35克绿豆沙馅放入。

7、刷蛋黄，撒黑芝麻。烤箱预热，上火240°，下火200°，烤制20分钟即可。