1、制造和分泌胆汁，肝脏将每天衰老的红细胞里的血红玟姑岭箫素转变成胆红素，并分泌到胆汁中，一旦胆红素不能在肝脏正常产出和排出，就会出现在血液里，出现黄疸。
2、代谢。我们每天吃进大量食物，其中的蛋白质，脂肪，糖类以及维生素，必须先到肝脏进行化学处理，变成人体需要的养分。
3、解毒。肝脏是人体主要的解毒器官，他可以使毒物成为无毒或者溶解度大的物质，随着胆汁或者尿排出体外。
4、吞噬或免疫，肝脏是人体内最大的防御系统，通过吞噬，隔离，消除入侵和内生的种种致病原，从而保证健康。
5、凝血。如果你刮胡子或者切菜时不小心弄伤皮肤，肝脏就会制造凝血因子，使伤口停止流血。
6、调节血液循环量，正常时，肝内静脉窦可贮存一定量的血液，在机体失血时，从肝粝简肯惧内静脉窦排出较多血液，以补偿周围循环血量的不足。
