怎么做酸水

材料：豇豆、白萝卜、红辣椒适量

辅料：老酸水、盐、白醋、凉开水适量

制作方法：

1、豇豆清洗干净，放在阴凉处1天（变软不再硬挺）。

2、白萝卜清洗干净，切成小段，放在阴凉处晾晒1天。

3、红辣椒清洗干净控干水份，将每个辣椒把剪去1厘米左右。

4、泡菜坛子用开水烫过里外保证没有油份，控干备用。

5、将准备的材料放入坛子中，加入老酸水，再加些凉白开，食盐，白醋，搅拌均匀。

6、将坛口密封放在阴凉处，7-10天后即可取用。