千张金针菇瘦肉鸡蛋汤

1、金针菇去掉根部洗干净，然后从中间切两段；

2、千张用水冲一下，然后切成丝；肉切好备用；鸡蛋打在一个碗里打散；

3、蒜苗去掉根部切成小段；淀粉水准备好；

4、锅洗干净加水，把水烧开放盐下去；

5、放入千张丝，金针菇，鸡蛋，肉放下去烧开；

6、放淀粉水下去煮开，品尝一下在适当调入盐，鸡精，生抽下去；

7、最后放蒜苗下去煮一分钟即可起盘吃了。