爆炒牛肉的做法

1、牛肉洗净后用清水泡去血水，期间换水次数，直至水中再无血水即可~

3、煮好后，捞出，稍微晾凉后切条

5、起锅，热油，倒入葱姜蒜末以及青红辣椒圈小火煸出香味

7、紧接着加入酱油、耗油、料酒，转大火，快速翻拌均匀即可关火~