1、管好自己。作为餐饮店的店长，要想带好下属，首先得管好自己，让自己的各方面能力得到提升，让下属们信服你，让员工全部朝你看齐，有句话叫上梁不正下梁歪，只有你管好自己了，才能做到严于律己和洁身自好，也才能在员工面前树立威信。
3、公平公正。作为餐饮店的店长，要想带好下属，还必须要在管理员工的时候，做到公平公正，对所有的员工都一视同仁，不要变相的歧视员工，不要有针对性地特殊对待某些员工，在对员工进行考核时，做到一碗水端平，不带有色眼镜看人。
5、先说不断。作为餐饮店的店长，要想带好下属，还必须要在工作中注意，说话做事一定要坚持先说不断，后说不乱的原则，把一切的规章制度说在前面，把单位管理规范落在纸上，凡事依据规章制度，一旦发生了争议和纠纷，才有参照的模板可以使用，也可以依据规章制度来办事。
7、坦诚相待。作为餐饮店的店长，要想带好下属，还必须要跟员工们坦诚相待，作为上级，该有的威严要有，但也不要和员工拉开过远的距离，和员工走远了，不利于解决矛盾，也不利于大家敞开心扉，只有做到坦诚相待，才能让这个队伍的战斗力迸发。
