五杯鸭五杯鸭

1、热锅注油烧热，倒入八角、姜片，爆香。

2、放入处理好的鸭肉块，煎至两面焦黄。

3、倒入白糖，翻炒均匀至溶化。

4、淋入料酒、生抽，拌匀。

5、放入白醋，翻炒均匀。

6、盖上盖，大火煮开后转小火煮40分钟。

7、掀开盖，加入鸡粉，翻炒调味。

8、关火后将菜肴盛出装入碗中，放上香菜即可。