糖醋藕片的做法？

1、首先我们把买来的藕  刮去皮  洗干净

2、我们把莲藕竖向切两半  然后再切成均匀的薄片  我们把切好的莲藕泡在水里  去除掉淀粉  这样炒起来才更加脆

3、锅里放入适量的葱白 蒜头  放少许油

4、油热后  我们将藕片倒入锅中  大火进行翻炒  

5、炒至一小会之后  我们加上适量的醋  白糖   再次进行翻炒

6、然后加上少量的清水  开着锅盖  闷一会   待藕片熟了之后  我们撒上盐和葱花  出锅即可