适合新手做的芙蓉蟹肉

1、成分

2、将蛋白放入盆中，放入盐和糖

3、将淀粉跟冷开水调圴勻，放入蛋白盆中，用筷子搅拌均匀备用

4、把开水放进蛋白盆里搅拌均匀，

5、把蟹肉放进蛋白碗里搅拌均匀

6、将不粘锅放入食用油烧热，用中火，放入蛋白蟹肉糊，快炒法香炒，炒到变白马上起锅，不然就会生水，就失败，芙蓉蟹肉，重要就在怎样才能变白又不水就成功

7、把它放在盘子里，洒上葱花。没关系