酸菜鱼的家常做法

1、鲢鱼切片，洗净后加入1匙盐，鸡蛋清和水淀粉。

3、酸菜洗一遍切丝。

5、酸姜切片，酸辣椒切段。

7、放入酸菜，酸萝卜和酸辣椒翻炒约1分钟。

9、加入鱼骨，1匙盐和鸡汁，烧开转中小火煮10分钟。