清爽绿豆糕的做法

1、绿豆浸泡12小时以上，手搓绿豆去联羧讳奁皮，这个过程很辛苦哦，因为总会有那么一些比较顽固的需要用手剥，才能去皮。

3、绿豆加少量水（20克左右），然后宇犯辔早隔水蒸半小时左右，我是用高压锅小火，切记是蒸不是煮哦，蒸好后用勺子压碎即可。

5、大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用。

7、绿豆泥也按份量称好。没有厨房称的话就估计一下也没问题。

9、然后用模具压出自己喜欢的形状就行了