黯然销魂香肠炒饭的家常做法

1、香肠切成丁，用料酒浸泡半小时

3、将打好的蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，待蛋液稍凝固后出锅备用。

5、在锅里放一点油，把米饭炒熟。在这个过程中加点盐，直到米饭散开。

7、加入卷心菜，翻炒至软身，再加入葱花，翻炒均匀，入锅即可食用。