家常菜，红烧豆腐泡

1、先把豆腐泡切一半，因为豆腐泡在烹饪的过程会膨胀，切一半大小就刚好合适了。

3、翻炒一小会撒盐，豆腐泡本身是熟的，无需撒太多盐。

5、花生米倒入后，就改小火翻炒，大火容易让花生米糊掉。

7、大火烧开，把锅中的水烧到收汁。再撒入蚝油，生抽，十三香，鸡精调味。