烤箱烤脆全鸡窍门

1、食材准备，冷冻的全鸡提前一晚解冻好，然后放盆里仔细清洗外皮，把表皮的细毛去除。

2、鸡脖子的皮及皮下的东西、鸡屁股、鸡脚澹请添乒趾都弃掉不用，鸡内脏留作他用，鸡内腔同样清洗干净，用厨房纸巾把鸡身里外的水分吸干净。

3、一次性倒入所需的照烧酱，把酱均匀抹在鸡身内外。