1、首先削好土豆，且成片，厚薄适中，放在盆中泡几分钟。洋葱切成宽丝。
2、锅中倒入少量油，先放洋葱丝，炒几下，爆香，把土豆片放进去。炒2分钟，放入生抽，在翻炒几下。放入适量水，和锅中的菜齐平就可以。一般土豆片都用油煸的方法做，不仅油腻，（本来土豆热量就高），费油，还耗时。今天这种做法呢，味道没那么油腻，但是很入味很好吃。即便不是荤菜，但也非常下饭。
3、今天正好家里有点剩米饭，我在水已经接近没有的时候，把剩米饭倒进锅里，提前最好把米饭铲碎一下，这样下锅也不需要一顿乱铲，翻炒几下就ok了。非常好吃哟。喜欢我支持我的朋友们，方便找到我的分享，请点“大拇指”收藏我吧
