咸肉菜炒饭的做法及食材

1、青菜洗净切碎。

2、将洗净的腌咸肉切成小丁。

3、用旺火将锅烧热，放入冷猪油滑锅。

4、锅内留30cc猪油，放入青菜炒至颜色变绿。　　5、随后放入腌咸肉炒出香味。

5、加入米饭炒散。

6、加盐、味胡椒粉炒匀。

7、将米饭炒出香味即可装盘。