豆面嫩扫帚苗

1、嫩扫帚苗摘好，放淡盐水中浸泡半小时，捞出沥水。

2、盆内放入豆面、扫帚苗、盐，搅拌均匀。

3、锅内烧开水，帘上放扫帚苗拌豆面，大火蒸40分钟。

4、蒸好的扫帚苗，可以当主食吃，也可以沾点蒜泥。