草莓慕斯蛋糕

1、这是做蛋糕胚的原料图

3、蛋清里分三次加入细砂糖，打发到提起打蛋器，蛋清能拉出一个长长的尖角；

5、烤箱通电，上下管调至150℃，预热5分钟，将蛋糕糊放入继续烘烤20分钟；（我这边用的九阳电烤箱kx-32J7，自己的还需自己掌握温度时间）

7、吉利丁片加纯净水，泡发；草莓块、细砂糖一起放入baby料理棒中，打成细腻的草莓果泥；

9、淡奶油用电动打蛋器打发至刚刚能保持纹路的状态；

11、用心形慕斯圈在蛋糕片上切出心形的蛋糕片，挤上慕斯，再放一层蛋糕片，再放一层慕斯；