美味年夜饭：炖猪腿肉

1、首先将猪腿肉切成合适的大小

3、接着捞出猪肉，控干水分

5、然后将蒜头等放入油锅中爆香，油可以少放一些

7、将猪肉表面稍微有些金黄即可，如果喜欢焦一点，可以多炒一会儿

9、放入盐、糖调味，再加一点老抽调色

11、油光光的一锅肉就炖好了

13、就可以上桌了