烧烤裂蹄牛配方

1、腌制

把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶、百里香和辣椒粉，拌匀后腌制20-30分钟。  

2、热锅放油

锅中火烧热，加少许油，盖住锅底就好

3、煎牛肉

待油热后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎。一面煎个2分钟再换另一面。

4、完成

适当撒些黑胡椒和辣椒粉能让肉排看起来更有feel，根据自己的喜好煎适当时间，然后出锅