好吃的健康油条做法

1、和面前 先将不烫手的温水中加入酵母菌，静置十分钟，激活酵母。

2、和面发面 将高筋面粉倒入盆中（请一定要使用高筋面粉，某以无数次的失败经验告诉大家，面粉的好害仑喵茏坏决定了油条是否蓬松好吃）加入适量盐和苏打粉，再一手缓缓倒入激活后的酵浙觎戽锴母水，一手不停的搅拌，一直搅成雪花状的面絮（油条面本来就较软，想让油条的口感稍软有嚼劲一点的可以和面再软一点，想吃表面更焦脆一点的就让面稍硬一点）再将面絮反复揉成光滑面团，盖上盖子或蒙上湿布静置十分钟。