豆腐香菇青菜汤

1、嫩豆腐切成小块备用；青菜洗净后沥水，切成段。

2、鲜香菇剪去蒂，洗净后切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入香菇片煸炒2分钟，放入豆腐和适量水大火烧开。

4、放入青菜段煮2分钟，倒入盐、味精调味即可。