如何制作炸酱面

1、起锅烧水，水开放入面条，煮熟后过凉水捞出沥干水分。放入碗中

2、煮面的汤放入香菇丁，焯烫三十秒后捞出沥干水分

3、起锅烧油，放入肉末炒熟。放入葱花炒香，再加入香菇丁，黄豆酱，老抽，鸡精，白糖。翻炒均匀

4、炒好的酱放在面条上。放入黄瓜丝搅拌均匀即可