扁肉馅的做法

1、所需主食材

肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味

2、葱、姜剁碎

放在较大的容器里拌匀

3、取一馄饨皮（馄饨皮是在超市买的）放上适量肉馅

由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起

4、依次包完所有的馄饨皮

水开下馄饨

5、边煮边搅动以免粘锅底，大约煮个7-8分钟就行

香菜洗净切段，倒入香油、生抽、胡椒粉

把煮好的馄饨和汤水一起盛入碗里，开吃吧