清炒蘑菇的做法

1、买好的蘑菇洗净，撕成条状。

2、把葱切丝姜切成片。

3、准备好锅加入清水烧热。

4、把蘑菇倒入锅中煮开，焯水捞出沥出多余水分。

5、锅中加油烧热，放入姜，八角，花椒，葱爆香。

6、把焯好的蘑菇倒入锅中继续翻炒，加入酱油和盐糖翻炒均匀，炒至3分钟即可盛盘出锅了。