一些“姐妹菜”营养的比较

1、大白菜的纤维素和VC和营养元素含量较高，娃娃菜口感鲜嫩。

2、西兰花胡萝卜素和VA比菜花高，西兰花具有抗癌作用。

3、红柿子椒VC和胡萝卜含量比黄柿子椒含量高。

4、油麦菜胡萝卜素、钙和硒含量比莴苣高。