1、我们先说一下储藏酒的温度，白酒一般是储存在酒窖里面的，因为里面有适合白酒保存的条件：温度在二十度左右，湿度在百分之七十左右，太热太冷都不行，太干太湿也不好，白酒放在这样的环境下才会越放越醇香。
2、当然，不是每个人都有条件将白酒放在酒窖里，大多人会买一个酒柜，将白酒存放在酒柜里，酒柜里面的白酒是一个格子一个格子的隔开的，而且周围的环境要很干净，酒柜里面不能放一些刺激性的气味太浓的东西，否则会导致白酒串味影响口感。
3、白酒的储藏讲究的是一个温度的恒定问题，温度忽高忽低时干时湿都不好，存放的方法最好是坛放，这样既可以让白酒自由的呼吸，又不至于发生霉变，当然开封后的白酒要尽快的喝掉，避免变质。
4、由于在酒窖里面，对于湿度的掌控很严格，酒窖会采用两种方式调节湿度，太干的话，既在窖内放水通过水蒸气的散发来增加湿度，如果湿度太大，则通过排风扇排风的方式除湿，所以酒窖里面是要安装排风设备的。
5、再说说夏天车内后备箱的环境，首先一个就是杂乱，车内什么东西都有，恐怕放的不全是白酒，还有一些其它的东西，一旦串味就会影响酒的口感，而且后备箱的湿度恐怕也不能满足空气湿度百分之七十的要求吧。
6、说说温度，夏天温度高，后备箱里温度则更高，高温也会影响酒的口感，白酒是要避免阳光照射的，如果后备箱里进去了阳光，就会导致酒精挥发过快，里面的香醇之气也会随着蒸发掉，好好的白酒就会被这样放坏了。
