锅塌豆腐的做法

1、将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。

3、煎锅放油烧至七成热。

5、再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。

7、剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上。

9、煎至两面金黄，倒入鸡汤。

11、汤汁收干勾入薄芡，