奶香燕麦馒头

1、先制作酵头，普通面粉80g、牛奶120g、即发酵母1g放入盆中混合均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏发酵12-24小时左右，发酵好的酵种如图一样有许多气泡。

3、案板撒粉，将揉好的面团，取出不断擀面擀成长方形的面片。

5、最后擀成合适的长方形面片。

7、切好的馒头面团放入锅中，密封发酵，发酵至约1.5-2倍大，冷水开始蒸，直到大火约蒸20分钟左右熟透即可。