1、一：要设置好减免活动
一般来说，菜品价格=菜品成本+税+管理成本+其他成本+利润，所以满减活动并不是越多越好，要把减的部分控制在利润能承受的范围里，否则会导致成本亏损。同时，要时常关注周边商家的活动和优惠力度，适当调整满减折扣力度；建议比周围同品类商家满减力度高2元左右，这样不仅抵消了周围同品类商家对店铺的影响，也能为店铺吸引更多的顾客。
2、二：选择好经营品类
在选择折扣商品的时候，应尽量选择家常、热销的商品作为主要折扣品，一般设置2个左右，作为主要的引流产品，搭配3款小食、3款饮品一起做折扣活动；这样做的好处是用户能够简单搭配组合，快速下单，提升店铺的下单转化率。
3、三：产品相关问题
1.菜品图片
人都是视觉动物，好看的产品图片在一定程度上能吸引用户进店，还能提升下单转化率。
2.统一价格
价格是客户最关心的问题，混乱的菜品定价容易引起顾客反感，造成顾客的流失；建议菜品在定价时能有所统一，可以把每类餐品都划分一个均价，再进行菜品定价。素菜类建议定价在均价4元内调整；荤菜类则可以在均价10元内浮动。
3.简化菜品
在外卖的菜品选择上也有很大的学问，像绿叶菜和面类就不适合外卖，在配送时这两类商品不仅口感会变差，菜品颜色也会变得不美观，影响食欲从而带来差评。
4、四：与老客户沟通
老客户，是长期运营的关键
老客户才是一家店长久运营的根本，所以入户留住客户就变得尤为重要；时常与客户沟通，既能维护客情关系又能及时了解店铺的不足，做到及时改进。
增加客户好感度，使用小礼物也是不错的选择，在店铺推出新品时可以给老顾客送小份的新品菜色，这样既刷了老顾客的好感度，也为新菜品打开了市场。
5、五、加强品牌，提升新店客户粘度
品牌故事是一个品牌内涵和观念的传达，一个好的、容易被人记住的品牌故事，对于顾客的粘性提高有至关重要的作用。店名、食材、烹饪方式、口味、创始人故事等都可以作为品牌故事的切入点
