奶奶教你做手撕酸辣杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净一切两半，太大的就切四半。

2、放入烧开的水中煮10分钟。

3、煮的过程调酱汁。生抽,蚝油,香油,醋,葱,蒜,辣椒油,红椒放入碗中拌匀。（不放盐，因为蚝油,生抽,自制辣椒油里面都含盐）

4、煮好的菇颜色变深，微微缩小。

5、晾凉后撕成条。

6、浇入酱汁拌匀就可以了。（喜欢芝麻的可以撒一些或者调酱汁时加一勺麻酱）

7、煮了菇的水可以做个汤

8、我做了三鲜菌汤。