如何做出好吃的凉拌鸡爪

1、处理好鸡爪放入清水中浸泡

2、将鸡爪剁成三截

3、放入锅中加入适量清水，姜，料酒，花椒煮熟

4、煮熟后捞出过冷水

5、将小米椒，线椒，蒜，姜，柠檬等食材切好

6、加入生抽，耗油，醋搅拌均匀，放入鸡爪拌匀，放冰箱冷藏一下午就完成了