1、秋葵放淡盐水中浸泡清洗干净。浸泡秋葵同时准备1瓣蒜末、一些姜末，我用了约1/2蒜末的姜末。
2、在姜蒜末碗里准备料汁：蒸鱼豉油（或生抽）1勺老陈醋1勺蚝油1勺白糖1/2勺鲜味汁7、8滴，随意放些就好加1020ml凉开水，目的是把浓汁调为清爽淡汁，你尝着味道来加水，不是那么绝对。调好的汁搅匀，放进冰箱冷冻室降温，待会儿秋葵好了再取
3、水里加盐，水开后放入洗净的整个秋葵（先不切），加入一点点食油，让煮出来的秋葵保持翠绿。大概等水开后再煮个2分钟左右就好了，这样口感脆脆的。煮好的秋葵放入凉的净水中降温，你可以换一次水。如果你有时间放进冰箱里冷藏一会儿就更棒了！
4、切掉秋葵的蒂
5、切成你喜欢的小段或对剖，随你喜欢
6、从冰箱里冷冻室取出料汁，均匀浇在秋葵上面。我家喜欢吃点辣的，我加了一些刀口辣子，你也可以换成小米辣碎或者不加辣。一份酸甜爽口、鲜辣清脆的捞汁秋葵完成了，胃口不佳的也能用这个素菜下个馒头或者一碗米饭一人一吃一份也完全无负担，且饱腹感较强，减脂期的朋友很适合做来吃！
7、做好了开始养生之旅吧
