培根煎豆腐的做法

1、北豆腐切4*2*2长条块

2、培根切5*3长条备用

3、鸡蛋加姜粉、花椒粉、清水少量、玉米淀粉、盐打成蛋液，将豆腐放入蛋液中腌5分钟入味

4、培根稍煎熟，不要煎太过

5、一片培根配一片豆腐入平锅煎到金黄即可出锅。出锅后，锅内加糖、盐、料酒、生抽、淀粉煮少许汤汁浇在豆腐上即可。