蓝莓面包卷的做法

1、盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。

2、添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶

3、和成面团揉至可以拉出薄膜状，醒发

4、醒发好的面团

5、在面团里添加蓝莓干，揉均匀

6、将面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟

7、将面团擀成长圆

8、从一侧卷起，收口在下

9、一分为二，面包卷就好了

10、面包卷切面在下，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵

11、在发酵好的面包卷上刷鸡蛋液

烤盘入烤箱上下加热，170度，18分钟左右烘焙
烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的香甜