南瓜蒸蛋糕的做法

1、准备好全部的食材，锅内放水加热。

3、蛋黄打散。

5、再加入牛奶，搅打顺滑。

7、蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打，蛋白打至粗泡加入1/3左右的糖，继续打发，逐渐分次加入细砂糖，打至湿性发泡。

9、然后将拌匀后的面糊，倒回蛋白霜中，翻拌均匀。

11、这个时候，锅内的水应该已经煮开了，放入模具。