猪胰和猪脾的区别----尖椒炒联贴

1、把猪联贴表面的脂肪切掉。

2、切成薄片。

3、用开水焯一下，这步是为了去掉内脏的腥味、

4、锅里加油烧热，下葱花爆香，然后下猪联贴翻炒，加盐,酱油调味,最后下尖椒,翻炒出锅。

5、儿子吃的还行，说没什么怪味儿。剩下的三分之一我切成小块，用油炸了。晚上老肖回来我跟他说中午给儿子炒了猪联贴，他遗憾地说要是炸了更好吃，我变魔术似的短处一小碟炸好的猪联贴，弄得他目瞪口呆，他吃了一块，慢慢地咀嚼了半天，说：“对，就是小时候那个味儿！”哈哈。