香肠炒苦瓜的家常做法

1、苦瓜对半切开后去掉中间的籽，切成薄片。香肠切成薄片。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后加入香肠，翻炒至微卷时加入苦瓜，翻炒几下加入适量的盐、少许南德、一勺生抽，饭菜均匀后加入适量的清水。

3、再次翻炒均匀至苦瓜熟透即可盛出。