蒸肘花如何做？

1、一、这个是把肘子放葱姜，生抽，花椒大料煮40分钟后晾凉切2半用保鲜膜卷紧放冰箱冷藏3个小时以上的肘子。

2、二、切成片。

3、三、放入葱花，盐，生抽，花椒粉，少许油，煮肘子的汤2勺入锅蒸30分钟.

4、四、第一天蒸的切的有点厚。

5、五、这是第二天又蒸的拿来做肘花面。

6、六、手擀面或其它面煮好浇上蒸肘子的汤汁，鲜美的肘花面既成。这个肘花面我可以天天吃不会腻。太好吃了。