这些野菜有什么吃法和功效呢

1、艾叶是农民都比较熟悉的野菜，一般都会采一些放在家里驱虫，或用来喂羊牛，艾叶的味道比较清甜，嫩艾叶味道更好，艾叶和肉一起，可解肉的肥腻。

3、铁苋菜也是农村常见的一种野菜，叶子比较大，菜叶边缘是大锯齿形状的，铁苋菜适合凉拌

5、血碧菜也是农村的一种野菜，非常的好找，因其长的太有特色了，正面叶子是绿色，背面就是紫红色的，非常的特别，在野外一眼就能认出来了