羊肉如何炒又嫩又不腥味

1、把切好的羊肉放入碗内，再放入料酒5克，老抽5克，糖3克，胡椒粉1克。见下图

2、用手抓匀腌制10分钟。见下图

3、锅内烧热油，放入羊肉，翻炒均匀。见下图

4、大葱切片，放入锅内翻炒均匀。见下图

5、放入蒜末，醋3克，盐3克翻炒均匀。见下图

6、出锅装盘。又嫩又不腥味的羊肉就做好了。见下图