怎么处理虾

1、清洗：食盐、清水搅拌均匀。

2、放入虾浸泡10~20分钟。

3、用刷子刷洗虾腹。

4、去虾线背部法：从头部往下数第三节的位置，插入牙签可挑出虾线。

5、去虾线去头法：剪去虾头，拔出虾线。

6、去虾线煮熟法：冷水过凉，易于去除虾壳，挑出虾线。