清炒腐竹木耳红萝卜

1、首先把干腐竹折小块用冷水浸泡，泡得越久越好，一般3-4个小时差不多了。

2、木耳泡水，不用太多，泡水后会变多的。

3、红萝卜切片，不需要太多只是做配菜的。

4、锅里热油，放入蒜，爆炒下倒入红萝卜，翻炒至变色，把泡好的腐竹和木耳一起倒入锅中翻炒，再倒入酱油、蚝油、醋翻炒，炒至差不多熟了再倒入勾芡水进行翻炒均匀即可出锅啦。